Filière pour pâtes Bigoli Kenwood AT910002
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    Raccord à vitesse réduite, en bronze. Cette pièce est incompatible au lave-vaisselle. Selon Wikipedia Les bigoli sont des pâtes alimentaires en forme de tube long et épais.Initialement, elles étaient faites à partir de farine de sarrasin et, désormais le plus souvent, avec de la farine de blé entier mélangée à des œufs de cane, l'extrusion étant opérée au moyen d'un bigolaro.Bigoli...

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    Description

    Raccord à vitesse réduite, en bronze. Cette pièce est incompatible au lave-vaisselle. Selon Wikipedia

    Les bigoli sont des pâtes alimentaires en forme de tube long et épais.

    Initialement, elles étaient faites à partir de farine de sarrasin et, désormais le plus souvent, avec de la farine de blé entier mélangée à des œufs de cane, l'extrusion étant opérée au moyen d'un bigolaro.

    Bigoli est le terme utilisé en Vénétie, alors que le terme pici est utilisé en Toscane pour des pâtes similaires: elles ont également en commun d'être traditionnellement cuites fraîches plutôt que sèches.

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