Cuve Bain-Marie profond 40 GN 1/2 Dejelin 82531

Augmentez la capacité de votre cuit vapeur et ajoutez un étage vapeur avec ce set vapeur. Parfait pour cuisiner et recevoir de grandes tablée !Obtenez un cuit vapeur géant et disposez jusqu'à 5 étages sur votre cuve chauffante Ce set comprend une rehaussse en Tritan® et un bacs gastronorms perforés pour une cuisson vapeur classique.Disponible en deux formatsGN 1/1GN 1/2...

Le plateau de service en inox est conçu pour stopper l'écoulement de l'eau sur votre table ou votre surface de travail. une fois la rehausse et le panier sorti de la cuve chauffante, la vapeur située dans la double paroi va rapidement se condenser sous l'effet d'une chute de température et va s'écouler contre les bord de la rehausse. Pour éviter de mettre de l'eau partout dans la cuisine et à table, munissez vous de ce plateau astucieux

Bien plus que des terrines grâce à cette terrine en procelaine vous pouvez réaliser toutes sorte de préparation à la vapeur. Cuisez vos céréales en toute simplicité : riz, millet, quinoa, boulgour. Réalisez également de délicieuse pâtisserie moelleuse à souhait. Des fondant au chocolat, pain de mie sans gluten, pain d'épice...Pour cuire des préparations plus liquides : du riz qui nécessite un apport en eau, une terrine de légumes, de la pâte à pain ou un cake.Si vous souhaitez maintenir au chaud plusieurs préparations simultanément ou cuire une plus grande quantité de riz supplémentaire est également disponible séparément.

Plus de FlexibilitéAugmentez la capacité de votre cuit vapeur Dejelin avec les rehausses en Tritan® Dejelin. La rehausse en Tritan® Dejelin permet de superposer les bacs gastronorm perforés, bain marie ou bio-gastronorm récolteur de jus. Superposez jusqu' à 5 étages ! Pratique lorsque vous devez recevoir de grandes tablées. Votre cuit vapeur Dejelin maintient au chaud tout votre repas quelque soit la quantité.Comment cuire une volaille entière à la vapeur ?Avec votre cuit vapeur Dejelin, rien de plus simple. Ajouter une rehausse par dessus le bac gastronorm et vous aurez tout l'espace nécessaire pour faire cuire votre poulet fermier à basse température.Le Secret d'une vapeur douce homogène pour une cuisson plus rapide.Cette rehausse offre une diffusion homogène de la va...

Cuit-œufs en inox, spécialement conçu pour votre Cuiseur vapeur Dejelin. La cuisson des œufs à la vapeur évite qu'ils ne se brisent ou éclatent, comme c'est souvent le cas dans l'eau bouillante. Un ou 15 œufs, à la coque, mi-mollet ou dur, rien de plus simple avec la gestion du temps de cuisson par l'action de la minuterie. Idéale pour préparer des œufs pochés, plutôt qu'un ramequin dont l'épaisseur de parois ne garanti pas un arrêt immédiat de la cuisson, ici utilisez la coquille découpée pour cette préparation dans le cuit-œufs.

Pour maintenir à table, les aliments au chaud dans les paniers sur le plateau de service, un deuxième couvercle en verre peut venir compléter la gamme.

Bien plus que des terrines grâce à cette terrine en procelaine vous pouvez réaliser toutes sorte de préparation à la vapeur. Cuisez vos céréales en toute simplicité : riz, millet, quinoa, boulgour. Réalisez également de délicieuse pâtisserie moelleuse à souhait. Des fondant au chocolat, pain de mie sans gluten, pain d'épice...Pour cuire des préparations plus liquides : du riz qui nécessi...

Comment faire des yaourt dans une cuit vapeur?La disposition des éléments est ici particulière mais primordiale.remplir la cuve du réservoir de 3 litres d’eau, pour avoir une stabilité thermique et limiter la consommation de courant.Placer un rehausseur et dessus le « bain-marie » cette disposition est particulière, mais indispensable pour éviter l’humidité dans l’enceinte ou ser...

Le bio-gastronorm est un bac gastronorm perforé uniquement sur les côtés. Sa fonction première est de récolter le jus précieux des légumes bio. Vous pouvez également y préparer des plats en sauce ou en bouillon, comme le couscous par exemple.Un panier profond en inox 18/10 perforé sur trois faces, pour faciliter la récupération des jus via le bec verseur indiqué par une flèche. Les per...

Cet accessoire assure la cuisson uniforme de minimum 15 asperges simultanément. La position des asperges assure une circulation optimum de la vapeur autour de ceux-ci, garant d'une cuisson uniforme et rapide.

Comment faire des yaourt dans une cuit vapeur?La disposition des éléments est ici particulière mais primordiale.remplir la cuve du réservoir de 3 litres d’eau, pour avoir une stabilité thermique et limiter la consommation de courant.Placer un rehausseur et dessus le « bain-marie » cette disposition est particulière, mais indispensable pour éviter l’humidité dans l’enceinte ou s...

Cet accessoire en inox, se place dans le panier pour diviser l’espace de cuisson et éviter le mélange des différents légumes....