Couvercle 71528 John Pawson Demeyere 28cm

UNE LIGNE ÉPURÉE POUR MA CUISINE DESIGN

INDUCTOSEAL®
Le fond suprathermique ‘InductoSeal®’ est composé de 7 couches. Un disque en cuivre, hermétiquement intégré dans le fond, veille à une répartition optimale de la chaleur et offre une surface surprathermique 33 % plus grande que pour un fond conventionnel. InductoSeal® permet de cuire de façon contrôlée à feu doux et permet d'économiser de l'énergie. La capsule est soudée hermétiquement sur la face latérale du produit et veille à une hygiène accrue vu que l'eau, les graisses et d'autres saletés ne peuvent pas pénétrer dans le fond.

TRIPLINDUC®
TriplInduc® est une combinaison unique de trois alliages qui veille à 30 % de rendement en plus sur l'induction. De plus, cette technologie garantit une planéité parfaite du fond d'où vous pouvez passer d'un type de feu à l'autre à tout moment.

SILVINOX®
Silvinox® est un traitement de surface électrochimique unique qui enrichit le matériau en éliminant le fer et les impuretés en surface. De cette manière, l'acier inoxydable est facile à nettoyer et résiste davantage aux traces de doigts, aux agents nettoyants agressifs ou encore aux aliments à haute teneur en acide. Les produits restent d'un blanc argenté, même après des années d'usage.

BORD VERSEUR
Le bord de la poêle est plié dans une forme spéciale de sorte que vous puissiez verser des liquides à basse viscosité (ex. eau) et des
sauces consistantes sans salir.

COUVERCLE
Les couvercles à double paroi sont soudés d'où la partie située entre les parois sert d'isolateur et d'où les aliments restent chauds plus longtemps. Vu que ce couvercle à double paroi est plus lourd, la pression dans la casserole augmente et la durée de cuisson diminue.

Pour fêter son centenaire en 2008, Demeyere a lancé une nouvelle ligne, dessinée par le célèbre architecte anglais John Pawson. L’alliance d’une fonction complexe et d’une forme simple donne à cette série un caractère et une apparence contemporaine unique. Ce qui est unique dans cette collection ce sont les couvercles à double paroi soudée, de sorte que l’air se trouvant entre les deux couches d’inox agisse comme isolant. L’avantage est que la poignée du couvercle ne chauffe pas, même après plusieurs heures de cuisson. De plus, la nourriture reste chaude plus longtemps.

Acier inoxydable 18/10 avec traitement de surface Silvinox® : hygiénique et facile à entretenir
InductoSeal®, fond soudé à 7 couches avec cuivre et TriplInduc® : parfaite répartition de la chaleur
Poignées coulées et soudées en acier inoxydable : ultra robustes et hygiéniques
Bord verseur parfait
30 ans de garantie limitée sur défauts de fabrication