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  • Casserole en cuivre Falk Copper Core Induction Diam 20 cm

Casserole en cuivre Falk Copper Core Induction Diam 20 cm

La casserole idéale pour toute recette exigeant un feu doux et limité. Nos cocottes en cuivre sont fabriquées avec beaucoup de soin pour les détails afin de vous satisfaire pendant toute une génération. Un objet d'héritage à désirer. Made in BelgiumDiamètre: 20 cmHauteur: 10,2 cmVolume : 2,7 lLa société Falk S.A. fut créée en 1958, suite d’une incorporation de la firme “Nader”, orfèv...

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La casserole idéale pour toute recette exigeant un feu doux et limité. Nos cocottes en cuivre sont fabriquées avec beaucoup de soin pour les détails afin de vous satisfaire pendant toute une génération. Un objet d'héritage à désirer.

Made in Belgium

Diamètre: 20 cm
Hauteur: 10,2 cm
Volume : 2,7 l

La société Falk S.A. fut créée en 1958, suite d’une incorporation de la firme “Nader”, orfèvre situé à Anderlecht. En 1962, les actions reviennent au nouveau propriétaire Pieter Paul Van Achter sr, qui s’installe à Wespelaar-Haacht, 25 km au Nord-Est de Bruxelles. La production de cuivre décoratif remplace de fil-en-aiguille les activités pâlissantes de la galvanoplastie.

Avec sa formation industrielle et son expérience de métallurgiste, le fils Paul reprend en 1977 la fabrication et le réseau commercial.

La production se concentre surtout sur les produits culinaires professionnels, de là l’extension du nom Falk Culinair S.A. La technologie du cuivre bimétal est développée afin de produire une tôle épaisse en cuivre massif munie d’une fine couche d’acier austénitique. Ce nouveau bimétal remplacera la couche d’étain (température de fusion à 228°C) qui fut utilisée pendant des siècles par les casseroliers artisans.

Aujourd’hui, cette nouvelle méthode est considérée comme un standard du matériel de cuisine en cuivre. D’autres fabricants se sont aussi convertis vers cette composition, mais avec retard.

Dû aux succès de la bonne table, les gastronomes frénétiques choisissent le cuivre pour ses caractéristiques culinaires renommées sans les inconvénients de l’étain (fusion, oxydation et entretien difficile). Avec ses expériences de cuisinier, Paul a élaboré en collaboration avec des Chefs réputés les modèles avec des fonctions illimitées.

Aujourd’hui, la société Falk Culinair est gérée par Jan Van Achter, le second fils de Paul, qui avec une formation en commerce international, s’est lancé dans l’ère de l’internet afin de positionner notre beau produit dans plusieurs pays du globe.

La tradition et la technologie restent les maîtres-mots de la philosophie «Falk-Copper-Cookware». Jan confirme: «Le défi est de fabriquer la plus belle poêle en cuivre avec nos standards enrobés de tradition et une finition impeccable en travaillant avec des matériaux nobles sans compromis.»

La collaboration avec une équipe d’artisans méticuleux (nous) permet à Falk Culinair de présenter un produit exclusif dans sa composition et unique par son application, chaque jour au fil des générations.

Dans la famille des métaux, le cuivre rouge occupe une place particulière. Après l'argent, le cuivre est le meilleur des conducteurs métalliques.

La répartition de la chaleur est uniforme en partant du fond jusqu’aux parois. Votre sauce blanche ne colmatera plus et votre béarnaise ne se décomposera plus. Fondre du chocolat deviendra un jeu d'enfant!

Le maintien de la température. Vos ragoûts délicieux peuvent mijoter pendant des heures sans danger de calcination.

Fiche technique
  • Sur quels types de feux Tous dont induction
  • Utilisation Casserole
  • Collection Copper Core induction
  • Diamètre 20 cm
  • Couvercle fournis Non
  • Origine de fabrication Belgique

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Electros & Cuisines DEFITEC sprl c’est…

Une histoire de famille sur 2 générations

  • Les fondateurs Marie & Marco ont fondé la société à Tamines en 1986
  • En 2002, leur fils Thomas rejoint l’équipe afin de prolonger l’aventure
  • En 2014, Nour, l’épouse de Thomas rentre dans l’affaire familiale
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La casserole idéale pour toute recette exigeant un feu doux et limité. Nos cocottes en cuivre sont fabriquées avec beaucoup de soin pour les détails afin de vous satisfaire pendant toute une génération. Un objet d'héritage à désirer. Made in BelgiumDiamètre: 20 cmHauteur: 10,2 cmVolume : 2,7 lLa société Falk S.A. fut créée en 1958, suite d’une incorporation de la firme “Nader”, orfèv...

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