Fumer des aliments est une méthode saine pour ajouter de la saveur sans utiliser de graisse, de sel ou de l'huile, ce qui signifie donc une cuisine pauvre en calories. Nous distinguons deux manières de fumer des aliments, à chaud et à froid. Le fumage à froid se fait à une température inférieure à 30°C et peut durer très longtemps (de 3 à 20 heures). Cette méthode permet d'ajouter de la saveur sans cuisson. Le fumage à chaud se fait à une température comprise entre 60°C et 80°C. Elle permet un fumage de longue durée qui donne un produit très savoureux
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La série Apollo de Demeyere est la batterie de cuisine parfaite, aussi bien pour les jeunes couples que pour les cuisiniers amateurs exigeants. La gamme propose toute une série de produits, des marmites et faitouts traditionnels aux casseroles plus spécialisées, telles que les mijoteuses et les sauteuses coniques, qui constituent des ustensiles de cuisine parfaitement adaptés à chaque utilisation. De quoi répondre aux besoins de chacun !- InductoBase : fond suprathermique- 7-PlyMaterial : matériel multicouche jusqu’au bord- TriplInduc : rendement plus élevé sur les plaques àinduction- Silvinox :hygiénique et facile à entretenir- Des poignées formées en acier inoxydable- Bord verseur sur les modèles droitsApollo Demeyere batterie de cuisine est idéale pour les jeunes f...
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A l'occasion du 100ième anniversaire de Demeyere en 2008, nos ingénieurs ont formé une équipe soudée avec le célèbre architechte et designer britannique John Pawson. Il traduit harmonieusement l'essentiel du quotidien entre l'homme, l'espace et l'objet. Les maisons d'habitation constituent le coeur de son oeuvre et les cuisines les de ces maisons.Résultat? Une collection d'ustensiles de cuisine à la fois raffinés et robustes et dotés de couvercles à double paroi. John Pawson 7 prédomine sur tous les types de cuisinières en excellant sur l'induction. Le fond InductoSeal est un conducteur thermique exceptionnel et notre matériau 7 couches veille à un contrôle de température absolu.- Développé er fabriqué en Belgique - InductoSeal : fond avec coeur en cuivre, le meilleur conduct...
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La série Apollo de Demeyere est la batterie de cuisine parfaite, aussi bien pour les jeunes couples que pour les cuisiniers amateurs exigeants. La gamme propose toute une série de produits, des marmites et faitouts traditionnels aux casseroles plus spécialisées, telles que les mijoteuses et les sauteuses coniques, qui constituent des ustensiles de cuisine parfaitement adaptés à chaque utilisation. De quoi répondre aux besoins de chacun !- InductoBase® :fond suprathermique- 7-PlyMaterial® :matériel multicouche jusqu’au bord- TriplInduc® : rendement plus élevé sur les plaques à induction- Silvinox® : hygiénique et facile à entretenir- Des poignées formées en acier inoxydable- Bord verseur sur les modèles droitsApollo Demeyere batterie de cuisine est idéale pour les jeun...
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Envie d'élever votre art culinaire à un nuveau supérieur et d'essayer de nouvelles combinaisons? Vous souhaitez cuisiner en restant économe d'énergie sans pour autant devoir renoncer au confort et au design? Dans ce cas, la collection Intense5 est faite pour vous.Le matériau exclusif à 5 couches jusqu'au bord répartit la chaleur rapidement et uniformément et simplifie le contrôle de la température. Fini les ingrédients trop cuits et secs, le couverlce à double paroi ne laisse échapper aucune goutte. Avec la série Intense5 vous aurez un allié culinaire fidèle.- Développé et fabriqué en Belgique - Matériau à 5 couches jusqu'au bord, parfaite répartition de la chaleur- Silvinox : fini blanc argenté durable, entretien facile- Couvercle à double paroi : économisant l'énergie- Bord...
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Les produits de la série ‘Resto by Demeyere’ sont exécutés en acier inoxydable 18/10 et ont un fond triplex d’une épaisseur de 4 mm. La série ‘Resto by Demeyere’ est polie mat avec un couvercle brillant... une belle combinaison. Il s’agit de la série d’entrée de gamme de Demeyere... la qualité sans les fioritures.
Acier inoxydable 18/10, fini poli mat, couvercle brillant
Fond capsulé à 3 couches de 4 mm d'épaisseur
Poignées soudées en acier inoxydable : ultra robustes et hygiéniques
10 ans de garantie limitée sur défauts de fabrication
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