Fumoir Resto Demeyere SET80828
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Fumer des aliments est une méthode saine pour ajouter de la saveur sans utiliser de graisse, de sel ou de l'huile, ce qui signifie donc une cuisine pauvre en calories. Nous distinguons deux manières de fumer des aliments, à chaud et à froid. Le fumage à froid se fait à une température inférieure à 30°C et peut durer très longtemps (de 3 à 20 heures). Cette méthode permet d'ajouter de la saveur sans cuisson. Le fumage à chaud se fait à une température comprise entre 60°C et 80°C. Elle permet un fumage de longue durée qui donne un produit très savoureux

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Description

Fumer des aliments est une méthode saine pour ajouter de la saveur sans utiliser de graisse, de sel ou de l'huile, ce qui signifie donc une cuisine pauvre en calories. Nous distinguons deux manières de fumer des aliments, à chaud et à froid. Le fumage à froid se fait à une température inférieure à 30°C et peut durer très longtemps (de 3 à 20 heures). Cette méthode permet d'ajouter de la saveur sans cuisson. Le fumage à chaud se fait à une température comprise entre 60°C et 80°C. Elle permet un fumage de longue durée qui donne un produit très savoureux

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Revêtement intérieur
Inox
Revêtement extérieur
Inox
Couvercle
Oui
Origine de fabrication
Indonésie
Garanties
10 ans
Tous les feux
Oui, dont induction
Collection
Resto
Utilisation
Fumoir

frais de port GRATUITS

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