Il était une fois, un monde de cave à vins où l’on n’y comprend plus rien
Quand on est amateur et débutant dans la conservation du vin, il est très difficile de se diriger et de comprendre...
Lire la suiteAlors avant que cet appareil sorte chez nous, je faisais déjà cette recette à la maison depuis plus de 10 ans, mais c’est assez ennuyant à nettoyer par après et mon épouse retrouvait la cuisine en désordre.
Donc quand Kitchen Aid a lancé cet appareil, je n’ai pas résisté à vous faire partager mon amour de cette boisson. Je ne sais pas si je vais faire des adeptes, mais sachez que cette méthode est une véritable révolution aux Etat-Unis, en Angleterre et aussi en France. Et c’est tellement simple !
Cela ne requière aucune prise électrique, juste un bon moulin pour moudre le café frais et de choisir un bon café évidemment 100 % arabica pure origine.
Infuser du café sans le chauffer ?
L'avantage d'un café extrait à froid ? C'est beaucoup plus doux en bouche et sans aucune amertume, on peut le boire chaud ou froid… Dans les deux cas : c’est une explosion de saveur !
Je pense sincèrement que cette méthode pourra satisfaire beaucoup de personnes qui souhaitent boire du café mais qui n’apprécient pas le café du percolateur ou de l’expresso…
Facile à préparer, et à nettoyer !
On verse 250 gr de café moulu grossièrement, on ajoute un litre d’eau, on attend 2-3 minutes et on ajoute de nouveau 250 ml d’eau.
Le temps de préparation est de 2 minutes maximum. Laissez infuser au frigo durant 12 – 24 heures et vous obtenez un nectar, un extrait de café à diluer dans l’eau avec des glaçons, pour obtenir un plaisir à savourer tout au long de la journée.
Cerise sur le gâteau : cet appareil peut vous servir aussi pour infuser votre thé à froid…
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