Comparaison des machines à café La Pavoni

Après tous ces changements de gamme, la reprise de La Pavoni par Smeg Italie, la nouvelle distribution et tout le toutim, c’est finalement avec plaisir que la marque sort de nouveaux modèles.

Cela n’a pas été sans mal, mais ayant déjà testé 2 de ces incroyables machines à café, la Cellini Classic et la Boticceli speciality, je vous le dis, ce sont des appareils très bien finis et très qualitatifs.

Mes primères impressions, vous les trouverez en vidéo ci-dessous. Je vous laisse aussi parcour mon billet de blog pour découvrir la gamme de machines à café La Pavoni.

Dans ce billet, je voulais surtout vous donner deux ou trois conseils, mais aussi quelques termes et points de comparaison importants à retenir lors de votre choix.

Comparez les machines à café La Pavoni

Nom du modèle	Boticelli Speciality	Boticelli Evolution	Cellini Evolution	Cellini Classic	Mini Cellini
Référence du modèle	LPSBSS03EU	LPSBVS03EU	LPSCVS01EU	LPSCCS01EU	LPSMCS01EU
Prix (hors promo)	2499 €	2349 €	1849 €	1499 €	1199 €
Type de boutons	Levier	Rotatif	Levier	Rotatif	Rotatif
Pompe	Rotative	Rotative	Vibration	Vibration	Vibration
Connexion à l’eau	Oui	Oui	Oui	Non	Non
Manomètre de service	Oui	Oui	Oui	Non	Non
Pression	20 bars	20 bars	20 bars	15 bars	15 bars
Simple / double boiler	Double	Double	Simple	Simple	Simple
BPPC	Oui	Non	Non	Non	Non
PID température	Oui	Oui	Non	Non	Non
Puissance	2380 W	2380 W	1520 W	1400 W	1400 W
Groupe	E61	E61	E61	E61	E61
Option EAU	Oui	Oui	Oui	Oui	Non

Les types de boutons en LEVIER

J’ai vraiment trouvé cela très utile, rapide et surtout facile à enclencher. Honnêtement parfois, tourner la molette m’a un peu ennuyé. Le résultat est, certes, le même, mais le côté praticité et très agréable.

Le design

La gamme entière La Pavoni est superbe, mais un petit faible au niveau des finitions pour la Boticelli qui a cet effet diamant et les côtés qui sont travaillés, qui la rend unique.

La Pompe rotative et double boiler

Alors OK ce n’est pas une La Marzocco, mais le prix est tout à fait raisonnable ici avec une pompe rotative que je trouve plus stable qu’une vibrante et aussi un appareil double boiler 2x moins cher que la Marzocco. On peut toujours comparer l’incomparable, mais c’est un excellent rapport qualité prix.

Le BPPC

Le « brewing pressure profiling control » c’est le nec plus ultra pour les groupes E61. J’ai adoré le manipuler et la qualité de l’extraction est juste parfaite. En fait, si je devais résumer, avec un BPPC, la machine manuelle est un peu devenue « automatique » mais surtout, vous corrigez plein de petites choses pour rendre votre expresso parfait.

Voir les machines LA PAVONI

Allez, avec ces belles paroles, je vous laisse, mais je vous invite à passer goûter voir, tester ! ces machines en show-room...

À bientôt !